• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия

ufa.allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы бариста / Конкурс профессионального бариста «Coffee a mano»

Конкурс профессионального бариста «Coffee a mano»

17-19 февраля 2005 года
Санкт-Петербург, СКК «Петербургский»

В соответствие с существующей традицией, конкурс бариста проводился петербургском СКК с 17 по 19 февраля по двум номинациям – «Лучшая классика» и «Фантазия бариста». Соревнующиеся в номинации «Классика» должны были показать умение приготовить классические эспрессо и капучино на основе кофе «Housbrandt» в четком соответствии с установленной техникой приготовления и правилами подачи, а в номинации «Фантазия бариста» - первым признавался бариста, приготовивший лучший фантазийный алкогольный коктейль на основе кофе«Housbrandt» и бренди «Beehive».
Судило конкурс компетентное жюри экспертов: директор компании «Алеф-кофе-чай» Гуляев Дмитрий, директор компании «Эльдорадокофе» Уланов Андрей, режиссер-постановщик театра-клуба «Амор Фати» Марков Дмитрий, а также представители технического жюри от «SCAE» Кантола Юлия и Кантола Роман.

Победителями Конкурса профессионального бариста «Coffee a mano» стали

I место – Наталья Антонова, кофейня «Кофемолка», Санкт-Петербург

II место – Роман Негриенко, штатный бармен Северо-Западной кофейной компании, Санкт-Петербург;

III место поделили Елена Турфакина, театр-клуб «Амор Фати», Санкт-Петербург, и Вадим Пархоменко, кофейня Бамбилия & Калебаса, Санкт-Петербург.