Новости

С 13 по 21 июня в развлекательном комплексе "Огни Уфы" проходит фестиваль живого пива "Kessel brau". В программе фестиваля:  Сергей Шикалов & "Rhythm`n`blues"; Олег Янгуров & "Fanky House Band", Стас Леонтьев & "Walkers", Марш бравых пивоваров, королевский стриптиз "Звезда 0,5 л", баварские забавы "Нонсенс", коронация пивного короля Гамбринуса, конкурсы, призы.
Пиво «Kessel Brau» изготавливается согласно «Указу о чистоте» от 1516 года, указ был оглашен 23 апреля Баварским герцогом Вильгельмом IV в Ингольштадте. Это самый старый в мире до сих пор действующий закон, касающийся пищевых продуктов. Но техника пивоварения с тех пор ушла далеко вперед, и сегодня неотъемлемой частью рабочего места пивовара является компьютер. Кроме того, благодаря использованию соответствующих методов отбора и контроля качества сырья и вспомогательных материалов повышается уровень производства, гарантировано достижение отличное качество пива.
В связи с этим сегодня к пивовару предъявляются повышенные требования. Он должен принимать правильные решения и давать объективную оценку при существенно возросшем количестве параметров и росте общей информации, с одной стороны, и при отсутствии возможности детально оценить продукт "на глаз", с другой. В этой ситуации особое значение приобретает всесторонность знаний пивовара.
Пивовар Христиан Миттербауэр приглашен из Мюнхена. Эксклюзивно для пивного ресторана им разработана рецептура «живого» нефильтрованного пива “Kessel Brau”, сваренного в лучших баварских традициях.
Христан Миттербауэр – пивовар в четвертом поколении, имеет высшую по международным стандартам квалификацию пивоварения – «мастер». Из Баварии доставляется фирменное сырье солод и хмель.
Адрес РК "Огни Уфы":. Уфа, ул. 50 лет Октября, 19.