|
Выбрать город...
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
 |
|
||||||||
|
|
||||||||
|
ufa.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Основные горячие блюда из мяса / Медальоны из свинины с беконом и черносливом Медальоны из свинины с беконом и черносливом
(рецепт от шеф-повара компании «Русский Проект-Нева» (Санкт-Петербург) Максима Макарова) Состав: Филе свинины – 250-300 г, бекон – 70 г, чернослив – 20 г, коньяк – 50 г, сливки - 100 грамм, бульон куриный – 100 г, лук-порей – 20 г, цуккини – 30 г, баклажаны – 30 г, паприка – 30 г, масло, соль, белый перец, зелень Способ приготовления: Свинину нарезать на медальоны (2 штуки). Предварительно замоченный в коньяке чернослив зафаршировать в центр медальонов, обернуть беконом и заколоть зубочисткой.
|
|
|||||||
Жарить на решетке Combi Grill в Self Cooking Center.
