Высокая кухня ФранцииДля еды выводят специальные мясные породы лягушек с толстыми ляжками (именно эта часть считается деликатесом и идет в пищу). Окорочка полагается замариновать, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Другое не менее легендарное французское блюдо - улитки. Съедобными считаются только два вида улиток: крупные бургундские улитки с желтоватой раковиной и более мелкие темные улитки. читать дальше...
Умение пить сакэТо, что сакэ нужно употреблять исключительно в горячем виде – культурный миф. Рисовое вино обладает довольно широким температурным диапазоном пития читать дальше...
Ресторанный этикет: как и чем съесть то, что вы заказалиНекоторые блюда требуют «особого подхода». Для того чтобы правильно и изящно расправиться с ними, необходимо запомнить несколько несложных правил. читать дальше...
|
Проект «Глобус Гурмэ» стартовал в июне 2005 г. с открытия гастронома в ТЦ «Гименей» в Москве. Сеть ориентирована на современных энергичных людей, приверженных западным ценностям и желающих совершать покупки в максимально комфортной обстановке премиального магазина европейского уровня.
6 декабря в новом ТРК «Семья» открылся ресторан быстрого обслуживания «Ростик’с - KFC». Расположенный на 2-м уровне торгово-развлекательного комплекса, а именно на фудкорте «Ресторанный дворик», он сразу привлекает к себе внимание благодаря известности бренда. В «Ростик’с - KFC» будет представлено привычное для посетителей российской сети меню, а цены останутся такими же. 
Ресторан «Планета суши»
Во второй раз газета «bUffet» совместно с трактиром «Ёлки-Палки» под патронажем Министерства внешнеэкономических связей, торговли и предпринимательства РБ и при поддержке Администрации ГО город Уфа РБ, Ассоциации кулинаров республики Башкортостан устроили проводы зимы и провели II Конкурс Авторских блинов «Масленица-2008»
Думали ли кельты, что их религиозное таинство в честь открытия двери в потусторонний мир и задабривания злых духов превратится в это просто до неприличия популярное торжество под кодовым названием Halloween? 1 ноября уже не нечисть спускается на землю, но мы сами стремимся походить на нее всеми правдами и неправдами. Да, кельты были бы в шоке… 
В магазинах можно увидеть забавные сморщенные кусочки кремового или желтоватого цвета. Надпись на ценнике будет гласить «спаржа». «Так вот она какая!..» - подумает наивный покупатель и будет, увы, не прав. Это не спаржа вовсе. Это «фуджу» - пенка с соевого молока, и к спарже она имеет такое же отношение, как кондитерское изделие «трюфель» к трюфелям. Настоящая спаржа, та, которая растение, и выглядит по-другому и стоит подороже, и, что самое важное, купить ее можно не в любое время года.
Zagat - гид, составленный по оценкам посетителей ресторанов, выпускается с 1979 года. Сейчас справочник выходит более чем в 70 городах в Америке, Европе и Азии.
Лопатка ягненка
Норвежская семга «a la nage» на пару
Меринга
